Chateau du Breuil, 0,75 l

Dunkels Rubingranat, violette Reflexe. Im Geschmack nach dunken Beeren, Cassis, Kirsche und freinen Tannien. Im Abgang lang anhaltend, stoffig. Langes Lagerpotentiial.

Dunkles Rubingranat, leichte Randaufhellung, violette Reflexe, in der Nase feine einladende Röstaromen. Am Gaumen reife dunkle Beerenfrucht, saftig und elegant, angenhme Tannine. Im Abgang frisch und gut anhaltend.

Im Jahr 2012 schloss sich Hubert de Boüard de Laforest (Château Angélus) mit Philippe Nunes, dem technischen Direktor von Lalande zusammen de Pomerol Weinberg, La Fleur de Boüard. Die Weingut übersteckt sich über einen kleinen Fluss, La Laurence, von dem das Weingut seinen Namen erhielt. Diese beiden Experten setzen ihre Erfahrung ein, um das Beste aus den Merlottrauben zu gewinnen.Seit 2019 hat das Weingut die höchsten biodynamischen Standarts. Dieser Wein ist Vegan und es werden ihm keine Sulfite zugestetzt.  

Cheval des Andes 2020 vereint das Beste aus argentinischer und französischer Weintradition. Dieser edle Tropfen aus Mendoza beeindruckt mit einer tiefen, purpurroten Farbe und einer reichen, komplexen Aromatik.Bouquet: In der Nase offenbaren sich intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, harmonisch ergänzt durch Anklänge von Veilchen, Zedernholz und subtilen Gewürznoten wie Pfeffer und Nelken.Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Cheval des Andes 2020 kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die Tannine sind seidig und perfekt integriert, was dem Wein eine samtige Textur verleiht. Die üppige Frucht wird von feinen Noten von Schokolade und Tabak begleitet, die Säure ist gut ausbalanciert, und der Abgang ist lang und vielschichtig.Empfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu argentinischem Rindfleisch, Lammgerichten oder gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert und idealerweise eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.Lagerung: Der Cheval des Andes 2020 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und wird in den nächsten 10-15 Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

Dunkles Rubingranat, dunkler Farbkern, violette Reflexe, Im Geschmack reife dunkle Waldbeerenfrucht, zarte Edelholznuancen, feine Tannine, finessreich und lang anhaltend. Zarte Fruchtsüße im Abgang, excellenter Speisenbegleiter.

Dieser Bordeaux besteht aus 75% Cabernet Sauvigon und 25% Merlot. Dunkles Rubinrot, in der Nase angenehmer Duft nach dunklen Beeren. Am Gaumen fein eingebundene geschmeidige Tannine. Passt perfeft zu rotem Fleisch.

Chateau Cissac, Cru Bourgeois Supérieur, 2020Der Chateau Cissac Cru Bourgeois Supérieur aus dem Jahrgang 2020 präsentiert sich als ein herausragender Vertreter des Médoc, der Weinregion an der linken Uferseite der Gironde in Bordeaux. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und einer klaren, glänzenden Struktur verspricht dieser Wein bereits im Glas ein großes Geschmackserlebnis.Bouquet: Das Bouquet dieses Weins ist intensiv und vielschichtig. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen, die von feinen Anklängen von Vanille und Eiche untermalt werden. Noten von Zedernholz, Tabak und eine subtile Würze vervollständigen das aromatische Profil und verleihen dem Wein eine elegante Komplexität.Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Chateau Cissac 2020 kraftvoll und dennoch geschmeidig. Die Tannine sind fein strukturiert und harmonisch integriert, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Langlebigkeit verleiht. Der Geschmack ist reich an dunklen Früchten, begleitet von Nuancen von Schokolade und Lakritze. Die Säure ist gut ausbalanciert und sorgt für Frische, während der Abgang langanhaltend und elegant ist, mit einem angenehmen, leicht würzigen Nachklang.Empfehlung: Dieser Wein ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lamm oder Wild. Auch zu gereiftem Käse und herzhaften Eintöpfen passt er hervorragend. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte er idealerweise dekantiert werden und bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden.Lagerung: Der Chateau Cissac Cru Bourgeois Supérieur 2020 hat ein ausgezeichnetes Lagerungspotential. Unter optimalen Bedingungen kann er problemlos 10 bis 15 Jahre und länger reifen, wobei er mit der Zeit noch weiter an Komplexität und Raffinesse gewinnen wird.Fazit: Ein Wein, der das Beste aus dem Médoc vereint und Liebhabern von Bordeaux-Weinen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Der Chateau Cissac 2020 beeindruckt durch seine ausgewogene Struktur, seine aromatische Tiefe und seine Eleganz, was ihn zu einem wertvollen Bestandteil jeder gut sortierten Weinsammlung macht.