Roter Veltliner, Weingut Wimmer, Weinviertel, 0,75 l

PurknallChardonnay, Jhg. 2017,Der Purknall Chardonnay wurde vom Innsbrucker Dipl. Sommelier Matthias  Aigner vinifiziert.Handverlesenes Traubenmaterial , bester Chardonnay anfangs im Stahltank vergoren, danach im 500 l Holzfass  gereift bis der Wein die optimale Balance  zwischen Frucht und Holz gefunden hat. Weinbeschreibung: In der Farbe hellgolden glänzend, in der Nase duftig aromatisch eine Spur exotisches Bouquet nach Ananas und Pfirsich mit leicht rauchigen Noten der Fassreife von Vanille und Karamell.Im Geschmack vollmundig weich kraftvoll , gute Säure Süße Balance mit langem Finale.

Dieser Grauburgunder zeichnet sich schon im Glas durch den bernstein-gelben Glanz aus. Der mineralische Duft nach Melone und Kräutern verbunden mit cremigen Geschmack und vollem Burgunderbukett machen ihn einzigartig. Diesen speziellen, aber wirklich tollen Wein muss man unbedingt selbst verkosten um das Trinkerlebnis geniessen zu können. In Österreich leider wenig vertreten aber diese Weinsorte ist   „der Weltenbummler“.  

Helles Gelbgold, frischer mineralischer Bogen von Aromen, zartduftig und saftig mit viel Potenzial

Der Le Contesse Rose Spumante Brut ist ein hochwertiger Schaumwein, hergestellt aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Mit seiner dezenten Rosefarbe präsentiert er sich optisch ansprechend und lädt zum Verkosten ein. In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet aus roten Beerenfrüchten wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von einem Hauch von Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Le Contesse Rosé Spumante Brut lebendig und frisch, mit einer harmonischen Balance zwischen der feinen Perlage und den fruchtigen Aromen. Der Chardonnay verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine angenehme Cremigkeit, während der Pinot Noir für die lebhaften Fruchtaromen und eine dezente Würze sorgt. Das Finale ist langanhaltend, mit einer subtilen Mineralität und einer ansprechenden Frische, die zum nächsten Glas einlädt. Dieser Spumante ist der perfekte Begleiter für festliche Anlässe, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen und Meeresfrüchten. Genießen Sie den Le Contesse Rosé Spumante Brut gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8 °C.

Helles strohgelb, in der Nase verhalten nach Pfirsich und Marillen, angenehme florale Reflexe im Geschmack vereint mit einem angenehmen Säurebogen und rundem Abgang.

In der Farbe angenehmes leuchtendes Rosa, in der Nase feine süße Rosenblüten, im Geschmack fruchtig mit zarten Noten von Waldbeeren sowie einem Hauch von Rosen und tropischen Früchten.  

  Der Tramier-ein roter Traminer eine Weissweinsorte aus rötlich gefärbten Trauben. Herrlich intensive Rosenblüten im Duft. Cremig-feiner Geschmack nach Stachelbeere ,elegantes, klares strukturiertes Trinkvergnügen, verbunden mit schmeichelnder Frucht beim Abgang.  

Helles Gelbgrün, in der Nase zart mit frischer Apfelaromatik und angenehmen  Minztönen, elegante saftige Frucht.

Aussehen: Dieser Chardonnay präsentiert sich in einem strahlenden, goldenen Farbton mit grünen Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit unterstreichen.Nase: Beim ersten Schnuppern enthüllt der Wein ein herrliches Bouquet von reifen gelben Äpfeln und saftigen Birnen, begleitet von einem Hauch exotischer Früchte wie Ananas und einem zarten Hauch von Zitrusblüten. Eine subtile Eichenholznote verleiht dem Duft eine sanfte Würze und komplettiert das aromatische Profil.Gaumen: Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay vollmundig und geschmeidig mit einer eleganten Textur. Die Aromen von gelben Früchten setzen sich fort und werden von einer angenehmen Butternote begleitet, die dem Wein eine cremige Komplexität verleiht. Die Säure ist perfekt ausbalanciert und sorgt für eine erfrischende Struktur, während ein Hauch von Vanille und gerösteter Eiche im Hintergrund für eine subtile Komplexität sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch, mit einem harmonischen Spiel zwischen Fruchtigkeit und zarter Würze.Genussempfehlung: Dieser Chardonnay ist ein äußerst vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit cremigen Pastagerichten, Geflügelgerichten wie Hühnchen in Sahnesauce oder gegrilltem Fisch. Auch als Begleiter zu milden Käsesorten wie Brie oder Camembert entfaltet er sein volles Potenzial.Trinktemperatur: Empfohlen wird eine Trinktemperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius, um die Aromen dieses fabelhaften Chardonnays optimal zu genießen.