Wein zur Pizza – die besten Rotweine für Pizza & italienischer Küche
Pizza gehört zu den beliebtesten Gerichten überhaupt – und genauso vielseitig wie die Beläge sind auch die passenden Weine dazu. Grundsätzlich gilt: Zur Pizza passen besonders gut fruchtige, mittelkräftige Rotweine mit moderater Säure und weichen Tanninen. Sie sollen die Aromen unterstützen, nicht überdecken.
Die Grundregel: Einfach, fruchtig, harmonisch
Ob klassische Margherita, Pizza Salami oder eine Variante mit Gemüse oder Schinken – die besten Begleiter sind Weine, die unkompliziert und trinkfreudig sind. Zu kräftige, holzlastige oder sehr tanninreiche Weine wirken oft zu dominant.
Unsere Weinempfehlungen zur Pizza
🍷 Primitivo di Manduria Mand Uris – Weingut Di Camillo, 0,75 l
Ein vollmundiger, fruchtbetonter Rotwein aus Apulien. Der Primitivo bringt reife Aromen von Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren mit. Seine weiche Struktur macht ihn zum perfekten Partner für Pizza mit würzigen Belägen wie Salami oder Schinken.
🍷 Lu Funare Rosso – Weingut Di Camillo, Terre di Chieti, 0,75 l
Ein unkomplizierter, fruchtiger Rotwein aus den Abruzzen. Er ist etwas leichter als der Primitivo und passt ideal zu klassischen Pizzen wie Margherita oder Pizza mit Gemüse. Seine weiche Art sorgt für perfekten Trinkfluss.
🍷 Merlot – Weingut Familie Weber, 0,75 l
Die österreichische Alternative: ein eleganter, weicher Merlot mit feiner Frucht und harmonischer Struktur. Besonders gut geeignet zu Pizza mit Pilzen, Speck oder etwas kräftigeren Fleischbelägen.
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Fazit
Zur Pizza braucht es keinen komplizierten Wein – sondern einen, der Spaß macht. Fruchtige, weiche und zugängliche Rotweine aus Italien oder Österreich sind hier die beste Wahl. Besonders Primitivo, unkomplizierter Sangiovese oder Merlot sind ideale Begleiter für einen gemütlichen Abend.
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