Psenner Grappa Lagrein, 0,7 l

Der Psenner Williams Gold wird im Herzen Südtirols hergestellt, wo das mediterrane Klima und die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau von Williams-Christ-Birnen bieten. Nur die besten, handverlesenen Früchte finden den Weg in diesen edlen Brand. Die Birnen werden behutsam geerntet, schonend mazeriert und anschließend in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Durch eine langsame und sorgfältige Destillation bleiben die feinen Aromen und die natürliche Süße der Birnen erhalten.Barrique-Fass Lagerung:Das Besondere am Psenner Williams Gold ist seine zweijährige Reifung in edlen Barrique-Fässern. Diese Fässer aus französischer Eiche verleihen dem Brand zusätzliche Tiefe und Komplexität. Während der 24-monatigen Lagerung im Barrique entwickelt der Williams Gold subtile Vanille- und Karamellnoten sowie eine sanfte Holznote, die die Fruchtigkeit der Birne perfekt ergänzen. Diese ausgedehnte Fassreifung verleiht dem Brand seine charakteristische goldene Farbe und eine unvergleichliche Harmonie im Geschmack.Aroma und Geschmack:Dieser Williams-Christ-Birnenbrand zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Klarheit und Reinheit aus. Im Glas entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen, saftigen Birnen, untermalt von subtilen floralen Noten und einem Hauch von Vanille und Karamell, die durch die zweijährige Barrique-Reifung entstehen. Am Gaumen zeigt sich der Psenner Williams Gold wunderbar ausbalanciert und weich, mit einer intensiven Fruchtigkeit, die sich harmonisch mit der feinen, natürlichen Süße und den holzigen Aromen verbindet. Der Abgang ist lang anhaltend und von einer eleganten Milde geprägt, die zum nächsten Schluck einlädt.

Dieser aufwendigen Veredelung verdankt der Brand seine goldene Erscheinung und seinen harmonisch abgerundeten Geschmack mit angenehmer Süße. Delikate Vanille- und Honignoten runden das fruchtige Geschmackserlebnis ab.

Grappa in limitierter Auflage mit vollem Geschmack und großartigem Charakter. Eine Explosion der Sinne mit komplexem Aroma und fester Struktur, die der sorgfältigen Auswahl des Tresters in Kombination mit der langsamen und ruhigen Reifung des Grappas zu verdanken ist. Der Geschmack ist reichhaltig, angenehm mit großem Körper und langem Abgang. Rundes, reifes und körperreiches Geschmacksaroma. Aus autochthonen Rebsorten des Trentino, wie dem Teroldego Rotaliano und dem Marzemino d’Isera, die nach einer sanften Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren (Bagnomaria) im diskontinuierlichen Brennkolben auf klassische Weise destilliert werden. Der gewonnene Grappa ruht 10 Jahre in kleinen Eichenfässern, um eine Cuvée einzigartiger und unverwechselbarer Aromen zu erhalten. Das Holz für den Bau der Eichenfässer (Quercus Petrae) wird „auf Schlitz“ bearbeitet, während die Krümmung der Fassdauben durch die Technik des Dampfbiegens in Kombination mit einer mittleren Hitzebehandlung erzielt wird.

Der Psenner Grappa St. Magdalener Barrique ist ein exquisites Destillat aus den Trester der besten Trauben der Region Südtirol in Italien. Durch seine Reifung in Barrique-Fässern aus Eichenholz erhält dieser Grappa seine charakteristische goldene Farbe und ein einzigartiges Aroma. Der intensive Geschmack zeichnet sich durch Noten von Vanille, geröstetem Holz und einer angenehmen Fruchtnote aus. Mit einem Alkoholgehalt von 42 % vol. ist dieser Grappa ein perfekter Digestif, der jeden Genießer anspricht.

Der Psenner Grappa Barrique Classic, 0,7 l, ist ein hochwertiger Grappa aus Italien. Er wird aus ausgewählten Trauben destilliert und reift in Barrique-Fässern, was ihm eine schöne goldene Farbe und einen reichhaltigen Geschmack verleiht. Mit Aromen von Vanille, Holz und einem Hauch von Trockenfrüchten ist er geschmacklich ausgewogen und angenehm. Perfekt als Digestif oder um besondere Momente zu genießen. Ein echter Genuss für Grappa-Liebhaber.

Eine zweite Sonderauflage der Grappa Stravecchia - Le Diciotto Lune. Riserva Botte Porto hat eine zusätzliche Alterung von weiteren 18 Monaten in einer begrenzten Zahl von ausgewählten Fässern, die vormals für die Alterung von Porto verwendet wurden. Diese zusätzliche Alterung unterstreicht den Kontrast zwischen Grappa und Holz und verleiht eine fruchtiges Aroma, das vom Portweinfass kommt. Es ist eine Kombination von einzigartigen Empfindungen. Trauben: Marzemino, Teroldego und Merlot (70%); Muscat und Chardonnay (30%) Alkoholgehalt (% Vol.): 42 Reifung: Alterung: 36 Monate Alterungsverfahren: 18 Monate in Fässern aus verschiedenen Hölzern + 18 Monate in Portweinfässern.    

Nur aus Lagrein-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen von Arco und Nago-Torbole stammen und zur Rosé-Produktion verwendet werden.Hell funkelnde Kirschfarbe, elegant, mit einem intensiven Bouquet, das an rote Früchte erinnert. Gute Struktur, Säure und Mineralität.